都市廚王第二十一章生炒小白菜

小朱：“客说整还错，唯的缺点是丝有点点糊，应该是放早了。”

【收藏316小說網，防止丢失阅读度】

老许顿时瞪眼，怎么说的跟那小子样？

其厨师也有点惊讶，很达成共识：瞎猫碰耗子！

接着第三，第四，第五菜了去，每完菜小朱都会返回反馈，让厨们到泄气的是，每菜似乎都是反响平平，问得秦晓月最多的，就是是是换厨师了，言之意，是您的店准如从了。

直到完第六菜返回，小朱已经有点垂头丧气。

“客说，今天的菜如果是平常接待还是错的，但如果通评审，就有点稍稍足了，还说如果接的菜也是差多准的话，那就没未必了，秦总说了通好话，才终于让客答应继续试菜。”

“，这帮老饕的也太刁了吧？老子了二十年菜还是第次被嫌弃。”有厨师槽。

“然认为，刁能当岭南十佳素食馆的评委？”孙崇喜也彻底气馁：“看缺了司徒，还真转。”

“小朱，去告诉秦总，菜由肖厨，绝对可以让客意。”这时唐海开了，那些厨通通吃瘪正是喜闻乐见的，然那有肖彻手的机会？肖彻手，自然也就没有博取秦晓月欢心的机会了。

“肖厨是那位？”小朱认识肖彻，回回好多趟，愣没注意到那个坐在角落里埋头撸机的小子。

“就是肖厨！”唐海隆重介绍。

“？”小朱半信半疑，觉有点太年。

“还去跟秦总说？误了事负责吗？”唐海催。

这可吓了小朱，赶去告诉秦晓月。

唐海又转向众面善的厨师，翘起兰指：“看什看？有本事菜们，谁想？谁？站？”

就没站。

了六菜没有得到点好评，再结果也多半样，接这菜是秦晓月翻盘的唯希望，说了就是手山芋枚，躲都及，谁会傻到主去接？

唐海冷哼声，然向肖彻抛个眼：“肖老板，别手机了，该场了。”

肖彻头也抬：“什么，老板还没表。”

了会小朱回，对唐海：“秦总同意菜让肖老板，，说这事如果搞砸了，就和绝。”

唐海个ok手：“如果搞砸了，别说绝，还让拿鞭子百气！”

小朱咋，这也太了吧。

肖彻很认真地问唐海：“那到底是想搞砸呢？还是搞砸？”

唐海脸：“讨厌啦！”

众厨师，这俩家伙真是个赛个奇葩。

肖彻把手机放回兜里，眼晴看了看放食材的架子，去随手拿起小篮子菜。

“小伙子，用秦总准备的食材？”孙崇喜好心提醒句。

“随就行。”肖彻。

众厨师面面相觑，放着好食材用，这小子搞什么名堂？咋搞咋搞吧，难得有肯接这手山芋，管那么多嘛？

肖彻走到个炉灶，开，待锅热，放油，菜，翻炒，放盐，锅装盘。

整个程很是随意，也很是潇洒。

“这是”孙崇喜忍住开。

“生炒小菜。”肖彻。

生炒小菜？！众厨师简直槽意爆表，虽说越简单的菜越考验厨师实，但是，在这么关键的时刻生炒小菜，也太时宜了吧？

“锅里还剩点，尝尝！”唐海把锅里剩的菜铲，迫及待地品尝。

于职业习惯，众厨师也开始对这生炒小菜评头品足。

“，泽翠，生老，看着还行。”

“候控制的错嘛，没有多余份，算格了，知味”

众厨师目光转向唐海，却见唐海仔咀嚼着，神有些古怪。

“肖老板，怎么觉太象平时的菜？”唐海发疑问。

“怎么象？”

“平心而论，这菜得已经错，但和平时的本没法比，是是厨用得习惯？”

“没有习惯。”肖彻笑。

“那怎么会这样”

肖彻没回答，吩咐小朱：“马把菜去，凉了就好吃了。”

小朱敢怠慢，赶端菜走起。

“小伙子，基本功还是错的，但好味需期的经验积累，以好好用功吧。”于才之心，孙崇喜忍住对肖彻点拔二。

“对，现在的年都有点浮躁，容易骄傲自，如果放在咱们那个年代，早被师打废了。”另位厨师接着搭腔。

肖彻笑笑，说话，接着撸机。

见肖彻副吊郎当样，孙崇喜也懒得再说，转对所有工作员：“今晚家辛苦了，结果如何重，总结经验，次再努吧。”

言之意，已经对通评审任何希望。

“呵呵，这10%工资果然是那么好加的。”有厨自嘲。

“算啦，本就没什么希望。”另名厨师安。

却在这时，小朱急步返回。

“肖厨，的生炒小菜，获好评！”小朱脸奋，就象了好久的天，终于看到阳光。

“什么？”厨里顿时响起片惊讶之声。

唯独肖彻淡定自若，好有副风范。

小朱奋地告诉家：“客尝那生炒小菜之，说准绝对在司徒厨之，甚至还筹，敢在这种时候极简单却容易好的炒青菜，足以显示厨师的自信和魄，总之客对这菜非常意，并期待继续品尝肖厨的菜肴。”

“哈哈，都说肖老板厉害的啦！”比小朱还奋的是唐海：“肖老板，赶的，继续继续，直到让那帮老饕五投地为止。”

“对对对，客在等呢！”小朱也催。

于是肖彻又走到食材架，很随意了几青豆角，很随意地切成约五厘米的小段。

开，倒锅，待开，豆角段，焯至熟，罩篱捞起于冰中浸泡，再晾份至盘中。

然放盐，酱油，醋，油迅速拌匀，菜成，整个程是松随意，信手拈的觉。

这次，那些骄傲的厨们再也敢易开评价了，那怕心里诸多疑问，如果说清炒小菜还能现厨师的候功底，那这焯焯拌拌是什么鬼？还能再草率些吗？

这次小朱也没底，弱弱问肖彻：“您这菜什么？”